Recetas Gran Vía

¡Preparamos Pavé 3 leches Gran Vía!

Recetas Navideñas Gran Via

Ingredientes

  • 1 lata de leche condensada
  • 2 cucharadas colmadas de sopa de maicena
  • 4 huevos (claras y yemas separadas)
  • 2 latas de leche Gran Vía (medida de la lata de leche condensada)
  • 1 vidrio chico de leche de coco
  • 200 gr galletitas champagne o vainilla (son las mismas)
  • 5 cucharadas de sopa de azúcar
  • 1 lata de crema de leche fría sin suero
  • coco rallado o chocolate en polvo para decorar

Procedimiento

Colocar en la licuadora la leche condensada, las 3 medidas de la lata de leche y la leche de coco, mezclar, y separar la medida de 1 lata para remojar las galletitas vainilla, agregar las yemas a la licuadora y volver a mezclar.
Sacar del agua, envolver con film y llevar a refrigerador para enfriar (reservar)

Colocar la crema en una olla y no dejar de revolver hasta que la crema hierva y se forme. Colocar la crema en el pirex o en potes individuales. Mojar las galletitas en la mezcla de 3 leches reservada y acomodar sobre la crema.

Diluir el azúcar en las claras a baño maria (merengue suizo), y batir a punto nieve, agregar la crema de leche y colocar sobre las galletitas, finalizar con coco rallado o chocolate en polvo.
Cubrir con film o papel de aluminio y refrigerar por mínimo 2 horas antes de servir.

Video preparación


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