Pancakes con arándanos

Ingredientes

• - Harina 0000, 2 tazas
• - Polvo para hornear, 2 cucharaditas
• - Sal, ½ cucharada
• - Leche, ½ taza
• - Huevo, 1 unidad
• - Manteca derretida, ¼ taza
• - Miel, 1 cucharada
• - Arándanos, ¾ taza

Modo de preparo

Mezclar todos los ingredientes en un bowl y reservar.

Integrar los ingredientes húmedos y sumar la mezcla anterior. Por último, sumar los arándanos. No batir demasiado para que queden duros los pancakes.

Calentar una sartén y cepillar con aceite de oliva. Con la ayuda de una cuchara, formar los pancakes volteandolos con la ayuda de una espátula.

Servir con miel o manteca, frutas frescas o crema montada.

• Tiempo de preparación: 10 mins
• Tiempo de cocción: 15 min
• Porciones: 10 Unid.
• Nivel de dificultad: fácil

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Fuente: https://jumboalacarta.com.ar/2018/08/10/pancakes-con-arandanos/